Catégorie pain

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Article de périodique

Irish soda bread

• Dans le périodique : I love English, n°326 (mars 2024) p. 26

Recette d'un pain aux raisins secs que préparent les Irlandais pour la St-Patrick

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Livre

LE PAIN

• Auteur : MAURICE MEYER
• Editeur : Genève : Minerva Collection : 100 questions 1997 109p

Ce guide informe le lecteur sur tous les aspects du pain : les techniques de panification, les améliorants, le fermentation, les levures, les choix des farines, les fours, la profession du boulanger. Il examine toutes les sortes de pain : indust[...]

Cote : 641.3 MEY

Disponible

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Article de périodique

Un pain préhistorique

• Dans le périodique : Arkéo junior, n°177 (09/2010) p.33

Recette de pain, qui aurait pu être réalisée à l'époque préhistorique. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.

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