Les chemins du sel
- Auteur : Gilbert Dunoyer de Segonzac
- Editeur : Gallimard Collection : DECOUVERTES GALLIMARD 1991 176 : Illus.
ce livre apporte une "mine" de renseignements, avec des documents variés en abondance et d'excellente qualité graphique. La mise en page est très bien faite et incite à la lecture. Le contenu est très utilisable pour une étude pluridisciplinaire.
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