LES PRODUITS LAITIERS

• Auteur : VERONIQUE PLATT
• • Editeur : Genève : Minerva 1998
  • Collection : 100 questions
  • ISBN/ISSN : 2-8307-04576-6
  • Format : 109p, illustrations.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    En 100 questions sur leur histoire, leurs modes de consommation, leurs bienfaits pour la santé et toutes leurs caractéristiques, ce guide vous emmène à la découverte du lait et de ses dérivés, depuis les vertes prairies jusqu'au réfrigérateur.

• • Descripteurs : lait
  • Index. décimale : 640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté)