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Livre
La cuisine : des métiers, une passion
- Auteur : Marilyne Letertre
- Illustrateur : Franckie Alarcon
- Illustrateur : Sandrine Thommen
- Editeur : Milan Collection : Des métiers, une passion 2012 189 p.
Donne des clés pour découvrir toutes les facettes des métiers autour de la cuisine : dans la cuisine, dans la salle de restaurant, autour du produit, les métiers associés. Des professionnels racontent leur parcours.Article de périodique
Deux pros aux fourneaux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 40-45
- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Franckie Alarcon
- Auteur : Thierry Marx
Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.Mes 1ers pas en C.A.P cuisine
- Dans le périodique : Géo Ado, n°165 (novembre 2016) p. 46-53
- Illustrateur : Franckie Alarcon
Journées d'un apprenti cuisiner en Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) cuisine, sous forme de bande-dessinée.
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