CUISINIERS

• Auteur : RICHARD THAMES
• • Editeur : Hachette jeunesse 1994
  • Collection : DE MEMOIRE DE...
  • ISBN/ISSN : 978-2-01-021435-6
  • Format : 45p, illustrations.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Etape par étape, il retrace l'histoire de l'alimentation qui est aussi celle de l'humanité : comment on passa du cru au cuit, comment la quête des épices lança les navigateurs à la découverte des nouveaux continents ? Il vous fait découvrir la cuisine indienne, chinoise, africaine et la gastronomie de demain.

• • Mots-clés : alimentation (nutrition)
  • Index. décimale : 640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté)
  • Niveau : Collège