| Titre : |
La cuisine coréenne illustrée |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Luna Kyung, Auteur ; Ahnji, Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : Mango éditions, DL 2021 |
| Importance : |
1 vol. (127 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-317-02674-4 |
| Prix : |
13,50 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Corée cuisine |
| Résumé : |
Des recettes, des anecdotes, des histoires... pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire coréenne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie coréenne ! Qu'est-ce qu'un banchan ? Quelles sont les choses à faire et à ne pas faire à table ? Comment décorer son assiette selon la philosophie des 5 couleurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment procéder pour passer commande au restaurant ? Pourquoi les recettes sont expliquées en onomatopées en Corée ? Quels sont les aliments qui portent chance pour les coréens ? Quelles sont les pâtisseries les plus appréciées en Corée et comment les préparer ? |
| Nature du document : |
documentaire |
La cuisine coréenne illustrée [texte imprimé] / Luna Kyung, Auteur ; Ahnji, Illustrateur . - Paris : Mango éditions, DL 2021 . - 1 vol. (127 p.) : ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-317-02674-4 : 13,50 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Corée cuisine |
| Résumé : |
Des recettes, des anecdotes, des histoires... pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire coréenne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie coréenne ! Qu'est-ce qu'un banchan ? Quelles sont les choses à faire et à ne pas faire à table ? Comment décorer son assiette selon la philosophie des 5 couleurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment procéder pour passer commande au restaurant ? Pourquoi les recettes sont expliquées en onomatopées en Corée ? Quels sont les aliments qui portent chance pour les coréens ? Quelles sont les pâtisseries les plus appréciées en Corée et comment les préparer ? |
| Nature du document : |
documentaire |
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