Depuis quand mange-t-on des bonbons ? in Histoire junior, 14 (décembre 2012)

Public ISBD [article]  inHistoire junior > 14 (décembre 2012) Titre : Depuis quand mange-t-on des bonbons ? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 20-21 Catégories : confiserie / histoire / produit sucré / sucre Résumé : Un parcours à travers les siècles sur la fabrication et la consommation des douceurs ; comment les fruits confits au miel, les pastilles aromatisées et autres gourmandises, d'abord produites par les artisans confiseurs, prennent la forme et le goût du bonbon moderne. Nature du document : documentaire [article] Depuis quand mange-t-on des bonbons ? [texte imprimé] . - 2012 . - p. 20-21. in Histoire junior > 14 (décembre 2012) Catégories : confiserie / histoire / produit sucré / sucre Résumé : Un parcours à travers les siècles sur la fabrication et la consommation des douceurs ; comment les fruits confits au miel, les pastilles aromatisées et autres gourmandises, d'abord produites par les artisans confiseurs, prennent la forme et le goût du bonbon moderne. Nature du document : documentaire

Le plein de sucre ! / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 375 (décembre 2020)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 375 (décembre 2020) Titre : Le plein de sucre ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 6-3 Catégories : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire [article] Le plein de sucre ! [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur . - 2020 . - p. 6-3. in Science & vie junior > 375 (décembre 2020) Catégories : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire

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