Panforte di Sienna

Dans le périodique : Arkéo junior, n°182 (02/2011)
• Pages : p.15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Proposition d'une recette médiévale toscane de gâteau, le "Panforte di Sienna". Ingrédients nécessaires et type de réalisation.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique