| Titre : |
La cuisine : des métiers, une passion |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur |
| Editeur : |
Milan, 2012 |
| Collection : |
Des métiers, une passion |
| Importance : |
189 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7459-5849-5 |
| Catégories : |
métier : hôtellerie et restauration
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| Résumé : |
Donne des clés pour découvrir toutes les facettes des métiers autour de la cuisine : dans la cuisine, dans la salle de restaurant, autour du produit, les métiers associés. Des professionnels racontent leur parcours. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Discipline : |
Orientation |
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