Une recette médiévale : darioles de cresme

Dans le périodique : Arkéo junior, n°115 (01/2005)
• Pages : p.35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation, en 2005, d'une recette de tarte, les darioles de cresme. Ingrédients et indications pour réaliser ce gâteau médiéval.

• • Descripteurs : France / Moyen Age / recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique